Lagi mencari inspirasi resep sup iga sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga sayur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup iga sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup iga sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup Iga Sayur menggunakan 19 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Iga Sayur:
- Gunakan 300 gr Iga
- Siapkan 2 buah wortel
- Gunakan 1 buah kentang
- Sediakan 1 buah brokoli
- Gunakan Taburan
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Bumbu
- Ambil 7 siung bawang putih geprek
- Siapkan Lada bubuk
- Ambil secukupnya Pala
- Sediakan 2 buat cengkeh
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Ambil 3 buah kapulaga
- Ambil 2 buah daun prey
- Sediakan secukupnya Daun seledri
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan Kaldu jamur rasa daging/opsional
- Sediakan Gula
- Gunakan secukupnya Garam Air
Langkah-langkah membuat Sup Iga Sayur:
- Bersihkan iga, siapkan untuk proses perebusan
- Cuci bersih sayur2an. Potong sesuai selera
- Rebus iga dengan metode 10. 30. 20. Yaitu 10 menit mendidih. Istirahat 30 menit, rebus lagi 20 menit dalam keadaan panci tertutup (biar daging iga cepat empuk no presto)
- Panaskan minyak, oseng bawang yg sudah digeprek sampai harum sisihkan
- Haluskan merica/lada dengan pala.
- Potong2 bawang pre panaskan sisihkan
- Rebus kembali iga, masukkan cengkeh, bunga lawang, sama kapulaga, sama jahe geprek.
- Masukkan wortel tunggu mendidih. Masukkan bawang putih oseng, masukkan juga lada dan pala yg sudah dihaluskan. Masukkan juga bawang pre.
- Tambahkan seasoning garam gula penyedap. Rasakan.
- Masukkan wortel, tunggu sebentar, masukkan tomat, dan yang terakhir brokoli. Jangan biarkan brokoli terlalu matang. Masukkan sledri
- Angkat sajikan, lengkapi dengang bawang goreng. Siap disantap
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup iga sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
