Lagi mencari ide resep cakwe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Watch short videos about #cakwe on TikTok. Banyak resep dan cara membuat cakwe, seperti cara membuat cakwe sederhana, cakwe bangka, cakwe bandung Siapa yang tidak kenal cakwe. Makanan ini banyak dijual di sekolah-sekolah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cakwe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cakwe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakwe menggunakan 18 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cakwe:
- Sediakan Bahan Cakwe:
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ragi instan
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 2 sdt minyak goreng
- Sediakan 70 ml air
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Siapkan Bahan Cuko Cakwe:
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Siapkan 1 buah rawit gila
- Sediakan 2 sdt tepung maizena
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Ambil 5 buah cabai merah
- Gunakan 300 ml air
Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cakwe adalah dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng (油炸鬼, hanyu pinyin: You Zha Gui). Nama ini berhubungan erat dengan asal usul penganan yang kecil namun sarat akan nilai sejarah ini. Lihat juga resep Cakwe Goreng enak lainnya.
Cara menyiapkan Cakwe:
- Pertama siapkan bahan untk membuat cakwe. Kocok telur, lalu masukan baking powder, ragi, garam, kaldu bubuk.
- Setelah itu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit.
- Lalu masukan juga air sedikit demi sedikit sampai semua bahan tercampur rata.
- Jika adonan sudah tercampur rata, berikan minyak goreng lalu uleni kembali.
- Setelah itu simpan di tempat yg kedap udara (me: ditempat makan) simpan -/+ selama 7 - 9 jam dalam kulkas.
- Setelah disimpan dalam kulkas 7 - 9 jam adonan akan mengembang. Kempeskan adonan, dan giling menggunakan roll pin. Taburi sedikit terigu agar tidak lengket.
- Lalu potong-potong jgn terlalu ciut.
- Setelah itu siapkan minyak goreng, jika sudah panas goreng adonan dgn menumpuk 2 potongan dan di pelintir sedikit. Goreng sampai adonan berwarna keemasan.
- Jika sudah keemasan, angkat dan tiriskan. Ulangi sampai semua adonan habis. Cakwe yg sudah matang akan kopong dibagian dalamnya.
- Selanjutnya kita buat cuko cakwe. Haluskan semua bahan kecuali asam jawa dan tepung maizena.
- Jika semua bahan sudah halus, rebus. Lalu masukan air, asam jawa dan juga tepung maizena. Aduk-aduk, tunggu hingga mendidih, lalu matikan kompor.
- Nah sekarang tinggal kita saring cukonya agar terpisah dari biji cabai dan juga asam jawanya.
- Setelah itu cakwe dan cukonya pun siap dinikmati untuk cemilan sore ini! 😉
Udah lama kepingin bikin cakwe, baru sempat eksekusi hari ini. ini pertama kalinya bikin cakwe dan berhasill😂 crispy d luar lembut d dalam. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak. Yuuk yang Pondok Kelapa dan sekitarnya,ada beberapa menu baru yg hanya ada di sini #cakwesambelkacang #cakwe #cakweenak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cakwe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
