Sedang mencari inspirasi resep rawon daging iga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging iga yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Makan rawon isi daging iga? ⠀ ⠀ Gimana kebayang gak nimkatnya tuh, kali ini awak kaltimpost berkunjung ke rumah makan dapur yang ada di Jalan Arief Rahman. Berikut resep rawon dengan daging sapi daging ayam serta iga sapi Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar membuat rawon. Nikmatnya rawon iga sapi dengan cita rasa pedas seolah sulit untuk ditolak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging iga, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging iga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging iga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging Iga memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Daging Iga:
- Ambil 5 potong sedang Iga Sapi
- Ambil 250 gram daging rawonan potong dadu
- Siapkan 250 gram sandung lamur potong dadu
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 15 Bawang Merah
- Gunakan 7 Bawang Putih
- Siapkan 1 sdm Cabe Keriting giling
- Gunakan 2 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari Kunir
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 3 biji Kemiri
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Siapkan sejumput Asam jawa
- Sediakan 1 ruas jari Kencur
- Sediakan Tambahan
- Sediakan 5 biji Kluwek ambil isinya, direbus (pastikan tidak pahit)
- Sediakan 5 siung Bawang Merah diiris halus
- Sediakan 2 cm Daun Bawang diiris
- Ambil 1 Lengkuas ibu jari geprek
- Gunakan 3 Sereh geprek
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk iris
- Ambil Tauge pendek
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Telur asin
- Ambil Tempe goreng
- Ambil Kerupuk Melinjo / Udang
Jangan lupa telur asin, kecambah dan sambal. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Mulai dari rawon daging, rawon iga sampai rawon Nguling.
Cara menyiapkan Rawon Daging Iga:
- Masak Iga, daging, sandung lamur dan lengkuas geprek dalam 2 liter air hingga mendidih, saring lemaknya dari kuah
- Kluwek disaring, pisahkan dari airnya, kemudian di blender, airnya dicampurkan setelah selesai di blender
- Panaskan 4 sdm minyak goreng, masukkan irisan bawang masak sampai langu, kemudian masukkan bumbu halus, kluwek halus, daun salam, jeruk, sereh, lengkuas, masak dengan api kecil sampai harum dan keluar minyaknya
- Masukkan kedalam panci yang berisi daging, aduk rata, tambahkan merica, kaldu daging bubuk, garam, gula kemudian masak hingga daging empuk, cek rasa
- Setelah matang, masukkan irisan daun bawang, matikan kompor
- Sajikan bersama tauge, sambal terasi, bawang goreng, telur asin, tempe goreng, kerupuk
- Selamat Mencoba
Tambahkan kaldu rebusan iga dan biarkan mendidih. Jangan lupa tambahkan garam, gula dan kaldu. Tetapi belakangan rawon modifikasi dengan bahan baku daging iga, ayam, labu siam pun semakin sering disajikan. Bagaimana cara memasak rawon yang enak? Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Daging Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
