Lagi mencari ide resep lodeh pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Pedas menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Pedas:
- Siapkan 1 genggam nangka muda
- Gunakan 1 buah labu siam
- Sediakan 3 lonjor kacang panjang
- Gunakan Sedikit daun melinjo
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 7 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 butir gula jawa
- Sediakan 30 ml santan instan
- Gunakan 500 ml air
Cara menyiapkan Lodeh Pedas:
- Haluskan cabe dan duo bawang. Geprek lengkuas dan serai.
- Rebus nangka muda sebentar, tiriskan.
- Didihkan air, masukkan bumbu dan sayuran, masak hingga sayur empuk.
- Masukkan santan, gula garam kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga santan mendidih, matikan api. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
