Lagi mencari inspirasi resep japanese milk bread yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese milk bread, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan japanese milk bread enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
The softest, & milkiest Japanese milk bread, that will make the best sandwiches or dinner rolls! Learn step by step how to make the perfect milk bread loaf. As the name suggests, this bread originates from Japan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese Milk Bread memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Japanese Milk Bread:
- Siapkan 230 gr tepung roti / protein tinggi
- Sediakan 30 gr tepung protein sedang
- Sediakan 150 ml (1 telur utuh + susu cair UHT Full Cream)
- Sediakan 30 ml Dairy Whipping Cream
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Ambil 3 gr/1 sdt ragi instant
- Siapkan 30 gr Butter/ Mentega
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan secukupnya pasta pandan (hijau) dan pewarna makanan pink
- Siapkan Taburan
- Gunakan Secukupnya Tepung Pro Sedang/segitiga biru
Think of it as the lighter The cloud-like bread is sliced thicker than most sandwich breads and has a mild flavor that pairs well with just about anything (you may have seen it. When panko, Japanese bread crumbs, first appeared here, American cooks leaped to embrace their spiky crunch. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients. Making Japanese milk bread for a change.
Langkah-langkah membuat Japanese Milk Bread:
- Siapkan bahan
- Masukkan tepung, gula, ragi, campur rata, tuangkan campuran susu + telur + whipping cream, kemudian mixer atau uleni hingga 1/2 kalis lalu masukkan butter dan garam, mixer lagi sampai kalis elastis/ window Pane.
- Bagi sesuai warna yang diinginkan, beri pewarna makanan, campur hingga rata, Bulatkan pindah ke wadah lalu tutup dengan kain bersih
- Proofing 30 menit hingga volume mengembang 2x lipatnya
- Potong, timbang @ 30 gr dan bulatkan, total jadi jd 16 pc (kalau ada sisa bagi rata)
- Masukkan/ tata di loyang 22*22 dan diamkan 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat (tutup kain bersih ya)
- Taburi atasnya dengan tepung tipis tipis aja dengan menggunakan saringan
- Masukkan dioven yang udah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180dc selama 10 menit (sy 7 menit atas bawah, atasnya sudah mulai gosong, bawah 5 menit), setelah matang angkat, pindahkan di rak pendingin. Dan simpan diwadah tertutup/Tupperware/plastik wrap saat sudah dingin biar tetep awet empuknya ya.
- Japanese milk bread siap disajikan.. Ini tampak dalemnya, empuk banget deh, soft, menul menul 😂 yuuk yukk cobain 😋😘👌
The flavor of a good loaf, the cracking sound of biting into a freshly baked How to convert the ordinary bread formula to Japanese milk bread. This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever. Japanese Milk Bread contains milk to add a bit of sweetness and richness to the dough. The taste and texture is quite similar to a French brioche, but with less butter. Making a Japanese Milk Bread is like making an enriched dough, but with the addition of a paste or starter called a Yudane or Tangzhong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat japanese milk bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
