Anda sedang mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Sunda menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Sunda:
- Ambil 1 buah jagung
- Gunakan 1 buah labu siam
- Gunakan 5 lonjor kacang panjang
- Sediakan 100 gr kacang tanah (aku skip)
- Sediakan Segenggam melinjo dan daunnya
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan 4 sdm air asam Jawa
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 bungkus terasi, bakar
- Ambil 40 gr gula merah sisir
- Sediakan 3 butir kemiri
Jika sayur asem Sunda sudah matang, alangkah baiknya untuk disajikan dalam keadaan panas. Hal tersebut bertujuan untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem Sunda tersebut. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Didihkan air, rebus terlebih dahulu jagung dan melinjo.
- Tumis bumbu halus dgn lengkuas sampai harum. Masukkan tumisan ke air rebusan td. Masukkan daun salam dan labu. Beri bumbu
- Terakhir masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Test rasa. Setelah matang, matikan api lalu sajikan
Resep Sayur Asem - walaupun masakan sayur khas sunda ini bahannya begitu terjangkau dan juga ekonomis. namun sayur asem rasanya begitu has, lebih nikmat jika masakan ini di hidangkan. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
