Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur daging yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan banyak masyarakat di Indonesia. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Lontong sayur kaldu udang. foto: Instagram/@mamifarchancook.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur Daging memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur Daging:
- Sediakan 1 buah labu siam iris memanjang
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu, goreng sebentar
- Gunakan Daging matang potong dadu (daging sudah di presto matang)
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Lengkuas 1 ruas jari, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Santan secukupnya (sesuai kekentalan yang diinginkan)
- Ambil Secukupnya garam dan penyedap
- Sediakan 600-700 cc Air rebusan daging/air biasa kira-kira
- Ambil Pelengkap : Lontong (saya beli lontong jadi), Kerupuk
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe merah besar
- Sediakan 5-10 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedas)
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1-2 sdt Kunyit bubuk
- Ambil 2 butir kemiri
Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan Semur Tahu Kentang tapi menurut Rebus daging tetelan atau daging sup (jika memakai daging) sampai lunak, tiriskan kemudian. Lontong sayurnya tidak ditemani sambal, karena disajikan dengan rendang daging. Lontong sayur khas Sumatra Utara ini punya keunikan dalam bumbu sayur gurih labu siam. Masukkan air, garam, dan gula merah.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Daging:
- Tips (1) : Labu siam setelah diiris, dicuci dan di remat dengan garam untuk menghilabgkan getah
- Tips (2) : Rebus dahulu labu secara terpisah dan matangkan, agar proses memasak lebih singkat.
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas geprek dan serai geprek hingga harum
- Masukkan air rebusan daging/air biasa, aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan secukupnya garam dan penyedap.
- Cemplung cemplung tempe, labu siam yang telah matang, telur rebus, daging. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan santan, aduk perlahan. Tunggu hingga mendidih dan pastikan santan benar-benar matang agar sayur tidak mudah basi.
- Siapkan mangkok, tata lontong dalam mangkok, siram sayur beserta isiny, dan lengkapi dengan taburan kerupuk renyah 🧡
Lontong sayur Jawa adalah makanan yang sering dijumpai, baik di pedagang kaki lima maupun di Banyaknya lontong dapat disesuaikan dengan seleramu. Namun, lontong sayur juga enak dinikmati. Simak video cara membuatnya ini dan kamu takkan ragu untuk meracik lontong sayur sendiri di Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Njajan.com - Lontong sayur merupakan perpaduan antara makanan yang terbuat dari beras kukus dengan kuah santan gurih. Biasanya lontong sayur sering dijadikan menu sarapan pagi yang nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
