Lagi mencari inspirasi resep nasi tutug oncom bakar (isi teri) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom bakar (isi teri) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan! Di Tasikmalaya, nasi tutug oncom atau TO ini menjadi menu primadona oleh para pecinta kuliner tradisional. Tak jarang, setiap warung yang menyajikan menu TO ini pasti selalu ramai dengan pengunjung setiap harinya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom bakar (isi teri), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi tutug oncom bakar (isi teri) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi tutug oncom bakar (isi teri) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi tutug oncom bakar (isi teri) menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi tutug oncom bakar (isi teri):
- Ambil 2 cangkir gelas beras
- Sediakan 2 papan (segi 4) oncom
- Sediakan 1/2 ons teri putih kecil
- Gunakan 1 ruas sereh
- Sediakan 4 helai daun salam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 2 cm ruas kencur
- Gunakan 1 tangkai daun kemangi
- Gunakan Garam, gula, lada bubuk, penyedap rasa ayam
- Ambil Secukupnya Daun pisang (keringkan dahulu)
- Sediakan Tusukan bambu kecil/lidi
Nasi Bakar Teri Pedas, yaa nggak sih? Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom. Tapi oncomnya diolah dulu ya, biasanya sih dibakar atau digoreng dulu, baru deh ditumbuk. Untuk lebih jelasnya, kita simak pembahasan tentang kuliner unik ini ya.
Cara membuat Nasi tutug oncom bakar (isi teri):
- Masak nasi di Magicom dengan salam dan sereh
- Sembari menunggu, oncom dan ikan teri sebelumnya di rendam dalam air. Untuk oncom dihancurkan/diulek lalu di tumis. Untuk teri juga ditumis. Tiriskan (satukan dalam satu wadah lalu diaduk2)
- Bumbu halus di goreng ditambahkan gula, garam dan penyedap lainnya. Lalu tambahkan daun kemangi aduk. Setelah menguning lalu masukan campuran oncom dan ikan teri
- Tambahkan campuran oncom dan teri dengan nasi yang sudah masak lalu masukan atau tata di daun pisang secukupnya.
- Daun pisang ditata agar tertutup diujung2nya lalu di jepit dengan tusukan.
- Bakar diatas teflon anti lengket dengan api sedang-kecil
- Angkat dan hidangkan
Nasi Tutug Oncom Berasal Dari Mana? Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Kemudian isi nasi itu dengan bumbu tumisan tadi. Bungkus calon nasi bakar dengan daun pisang serapat mungkin sesuai resep. Setelah keluar aroma harumnya, tambahkan teri, oncom kemangi, dan juga nasi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi tutug oncom bakar (isi teri) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
