Sedang mencari ide resep odading / roti goreng / kue bantal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading / roti goreng / kue bantal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng. Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. Kemudian potong potong, goreng dengan minyak panas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading / roti goreng / kue bantal, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan odading / roti goreng / kue bantal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah odading / roti goreng / kue bantal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Odading / roti goreng / kue bantal memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Odading / roti goreng / kue bantal:
- Sediakan 230 gr tepung terigu segitiga biru
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm margarin
- Ambil 1 sct susu bubuk dan***
- Siapkan 1 1/2 sdt ragi instan (fermipan)
- Ambil 120 ml air hangat
- Sediakan 6 sdm gula pasir (optional)
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Siapkan Sejumput garam
Resep Odading Bantal ー Siapa nih yang belum tahu odading bantal? Yap, odading bantal merupakan semacam roti goreng yang yang lagi viral banget karena video reviewnya Ade Londok. Dalam video review tersebut, Ade Londok mereview Odading Mang Oleh atau Mang Soleh dengan. Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Odading / roti goreng / kue bantal:
- Campur gula pasir dan ragi di air hangat, aduk biarkan beebusa
- Siapkan baskom lalu campur semua bahan kecuali margarin
- Aduk sambil tuang larutan gula dan ragi sedikit demi sedikit,, sampai adonan lengket di tangan
- Uleni terus ±3-5 menit, masukan margarin, aduk terus sampai kalis dan lembut
- Diamkan ± ½jam lalu bentuk persegi dan beri wijen di atasnya
- Diamkan 1jam atau sampai mengembang lalu goreng dengan api kecil sampai kecoklatan
- Masih dibentuk satu2 karna ini perdana bikin,belum bisa yang di potong2 kek di abang2😁 yang penting rasa kan yaaaaaaaaaaaaa
Ada yang menggolongkannya sebagai kue goreng, roti goreng dan goreng - gorengan. Kue odading juga dapat diisi dengan aneka isi, seperti isi coklat, pisang, keju, tape, dll dan bisa juga dengan topping. Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat. Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti "bolang-baling."Mengenai penamaan Odading, Remy Sylado mengisahkan sebuah etimologi. Di Jawa Tengah, kue ini punya sebutan roti bolang-baling.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading / roti goreng / kue bantal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
