Lagi mencari inspirasi resep bika ambon berserat banget yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon berserat banget yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon berserat banget, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon berserat banget yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon berserat banget yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon berserat banget menggunakan 16 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon berserat banget:
- Sediakan Bahan A:
- Ambil 340 ml santan kara
- Sediakan 130 ml air
- Sediakan 6 lbr daun pandan
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 sdt bubuk kunyit
- Siapkan Bahan B:
- Gunakan 50 gr terigu cakra
- Sediakan 100 ml air hangat + 2 sdt gula/ 100 ml air kelapa hangat
- Sediakan 2 sdt ragi instan
- Sediakan Bahan C:
- Siapkan 8 kuning telur
- Gunakan 200 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Bahan D:
- Gunakan 150 gr sagu/ maizena/ tapioka
Bika ambon pun tidak terlalu sulit dibuat, tapi kita perlu memperhatikan langkah-langkahnya dengan teliti. Pengukuran takaran bahan juga tak boleh salah agar hasilnya sesuai harapan. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate.
Cara menyiapkan Bika Ambon berserat banget:
- Campur dan rebus bahan A hingga mendidih. Biarkan dingin.
- Campur bahan B lalu diamkan selama 10 menit.
- Kocok bahan C hingga kental berjejak, lalu masukkan bahan D aduk hingga rata.
- Jangan lupa merapikan pinggiran mangkuk
- Masukkan bahan A (santan) kedalam bahan C (telur) kemudian aduk hingga rata.
- Lalau masukkan bahan B (biang) kedalam adonan, aduk rata kemudian ‘tepuk’ dengan mixer selama 10 menit. Tutup mangkuk dengan kain kemudian diamkan 2-4 jam yaaa.
- Setelah didiamkan selama 4 jam (saya 3 jam) buka penutup adonan kemudian aduk perlahan hingga rata.
- Alasi loyang dengan minyak dan kertas roti. Kalau saya menggunakan loyang muffin non stick diolesi minyak sedikit👍🏼. Preheat oven ke suhu 175o celcius ya!
- Panggang di oven selama 20 - 25 menit.
- Kalau mau menggunakan loyang snack maker, panaskan di api kecil selama 5 - 10 menit. Olesi loyang dengan sedkit minyak kemudian tuangkan adonan, lalu tutup hingga matang (sekitar 10 menit)
- Jika ingin mengecek kematangan bika ambon, tusuk dengan tusuk gigi/sate, jika masih basah berarti belum matang, jika kering/berminyak berarti sudah matang! Aduuuuh liatin itu seratnyaaa! Rasanya juga mantep!
- Aduuuuuh liatin! Keren banget serat nya! Ini yg versi panggang ya.
Resep bika ambon berserat irit telur anti gagal. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas. Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan. Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon berserat banget yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
