Anda sedang mencari inspirasi resep roti sobek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Berikut ini cara membuat roti sobek yang lembut dan berserat di rumah, sebaiknya memperhatikan bahan utama pembuatannya seperti tepung hingga susu. Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti sobek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek menggunakan 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Sobek:
- Ambil 300 gram terigu protein tinggi
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 100 ml susu UHT
- Siapkan 40 gram margarin
- Gunakan 4 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan biang:
- Sediakan 50 ml air
- Gunakan 2 sdm fermipan
Roti ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa milky atau susu. Tampilannya yang terkadang berwarna-warni membuat roti ini juga banyak diminati. Resep Membuat Roti Sobek ala Dapur Dina. KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu.
Cara membuat Roti Sobek:
- Aktifkan bahan biang, tutup.Tunggu sekitar 10 menit.
- Tambahkan terigu, telur,susu,gula dan masukkan sedikit-sedikit susu UHT,uleni dulu pake tangan yang bersih,sampai tercampur rata.
- Setelah rata mixer menggunakan yang spiral,jika sudah mulai kalis,masukkan margarin dan garam.Mixer sampai benar-benar kalis.Cirinya,jika ditarik adonan tidak mudah putus dan koyak.
- Bentuk bulat adonan,diamkan sekitar 45 menit,agar adonan mengembang 2x lipat,tutup dengan serbet.Kempeskan adonan.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
- Bentuk adonan dengan cara mencubit bagian sisi bawah.
- Tata pada loyang yang sudah dioles margarin.Diamkan kembali sekitar 30 menit,tutup menggunakan plastik / serbet.
- Setelah itu panggang menggunakan oven,angkat jika sudah mulai menguning.Olesi permukaan roti dengan margarin,selagi panas.
Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sobek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
