Anda sedang mencari inspirasi resep bursum ungu kuah kinca yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bursum ungu kuah kinca yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep BurSum Ungu Kuah Kinca enak lainnya. Bagi² takjil ke tetangga kanan kiri itu sudah menjadi tradisi di kampung.ku saat bulan Ramadhan. Bikin pempek ini dan bagi² ke tetangga buat takjil.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bursum ungu kuah kinca, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bursum ungu kuah kinca yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bursum ungu kuah kinca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan BurSum Ungu Kuah Kinca menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan BurSum Ungu Kuah Kinca:
- Siapkan 100 gr tepung beras (rose brand)
- Gunakan 2 santan instan @65 ml (boleh kara, sasa, dll)
- Sediakan 870 ml air
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Ambil Pewarna makanan Ungu
- Ambil Kuah Kinca :
- Siapkan Gula jawa 1/4 dr 1 buah besar
- Gunakan 300 ml Air
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdm tepung meizena di larutkan dgn 50 ml air
- Sediakan Daun pandan (skip)
Selanjutnya talas dimasak hingga matang bersama dengan kuah santan. Serta disirami dengan kuah kinca yang manis yang berasal dari rebusan gula merah dan gula pasir. Bahan: Talas ungu dikupas kulitnya terlebih dahulu kemudian dipotong dadu, talas dimasak hingga matang bersama dengan kuah santan dan dibanjur dengan kuah kinca yang manis yang berasal dari rebusan gula merah dan gula pasir. Resep Bubur Uwi / Talas Ungu.
Cara membuat BurSum Ungu Kuah Kinca:
- Siapkan semua bahan
- Campurkan air dan santan, aduk rata. Lalu pisahkan 300 ml ke wadah lain dan beri tepung beras, aduk hingga larut.
- Tambahkan pewarna makanan sebanyak 20 tetes pada santan yg 700 ml. Beri pewarna sebanyak 12 tetes pada larutan tepung berasnya.
- Masak dgn api sedang sambil di aduk santan yg 700 ml hingga mendidih. Setelah mendidih tuangkan larutan tepung berasnya. Didihkan lagi dan aduk2 hingga mengental.
- Kemudian buat kuah kinca. Iris2 gula jawa, tambahkan air 300 ml dan tambahkan gula pasir 1 sdt. Masak hingga mendidih, setelah mendidih tambahkan larutan tepung meizena. Aduk2 dan matikan api.
- Tata di wadah bubur dan siram dgn kuah kinca. Sajikan
Panaskan pan anti lengket (kecil) dengan api lilin saja. Aduk-aduk adonan serabi, ambil satu sendok sayur adonan lalu tuang ke pan. Biarkan hingga berlubang banyak lalu tutup tunggu hingga matang, angkat. Sajikan serabi pandan dengan kuah kincanya. Agar semakin komplit terkadang Roti Jala Kuah Kari Ayam ini disajikan dengan acar. dari acar mentimun maupun acar nanas/nenas yang segar dengan ciri khas sedikit asam lezat. di daerah Melayu Roti Jala Kuah Kari Ayam seringkali disajikan diberbagai acara special dan acara adat di sana. dari acara pernikahan, hari raya seperti Idul Fitri, Natal, arisan, acara adat yang sakral maupun acara keluarga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bursum ungu kuah kinca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
