Lagi mencari ide resep biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan biji salak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Biji Salak memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Biji Salak:
- Sediakan Bebola ubi
- Ambil 250 gr Ubi kuning (berat setelah dikukus)
- Gunakan 100 gr Tepung tapioka
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Siapkan Kuah gula merah
- Siapkan 150 gr Gula merah
- Sediakan secukupnya Air matang
- Ambil 3 sdm Tepung tapioka (larutkan)
- Ambil 1 lbr Daun pandan
- Siapkan Kuah santan
- Gunakan Santan Kara
- Sediakan 1 lbr Daun Pandan
- Sediakan Sejumput garam
Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Namun ternyata, biji salak dapat diolah dan memiliki manfaat untuk kesehatan. Kopi bijisalak memiliki rasa yang khas karena berbeda dengan kopi pada umumnya. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Cara membuat Biji Salak:
- Cuci bersih ubi, kukus lalu haluskan (sy menggunakan sendok tekan2 ubi sampai hancur dan halus). Masukkan tepung tapioka dan garam, aduk rata lalu bulat2’kan
- Larutkan gula merah dan air matang, masukkan daun pandan, masak hingga mendidih. Lalu masukkan bebola ubi, tunggu hinggal mengapung. Lalu masukkan larutan tepung. Aduk rata sampai kental.
- Masak santan, daun pandan dan sejumput garam, aduk rata hingga mendidih. Jangan ditinggal nanti santan pecah. Koreksi rasa sampai kuah santan gurih.
Resep Kopi Biji Salak Sleman Sederhana Spesial Asli Enak. Warga Dusun Donoasih, Desa Donokerto, Kecamatan Turi Kabupaten Sleman mengolah biji salak pondoh sebagai bahan baku minuman. Biji Salak sekilas mirip Bubur Candil cuman bedanya kalau Bubur Candil dibuat dari tepung ketan Meski kelihatannya rumit, sebenarnya proses pembuatan Biji Salak cukup gampang dan cepat. ID - Limbah biji salak atau kentos yang biasa dibuang setelah menikmati daging buah salak. Biji salak (sweet potato dumpling dessert) is among the most popular takjils (breaking-of-the-fast snacks) during Ramadhan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
