Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e. Soto Ayam Kuah Bening ala Dapoer Mama Cindhy.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kuah bening memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam kuah bening:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam
- Siapkan secukupnya gubis
- Ambil secukupnya Seledri
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Kecambah
- Ambil Secukupnya bihun jagung
- Siapkan Secukupnya tomat
- Sediakan Haluskan
- Ambil 4 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Siapkan 1,5 sdt merica
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil Bumbu pelengkap
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya gula putih
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Secukupnya Kentang goreng
- Sediakan Secukupnya sambal
Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya. Soto ayam merupakan makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Soto ayam di lengkapi dengan menambahkan kecap manis, sambal, dan kerupuk.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuah bening:
- Cuci bersih ayam, bagi dalam beberapa bagian. Didihkan air, masukan ayam. Masak 10-15 mnt. Tiriskan. Goreng. Lalu suir sesuai keinginan. Sisihkan
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu bersama lengkuas, jahu dan serai yang telah dimemarkan. Tambahkan air (saya pakai air hasil rebusan ayam). masukan daun salam, daun jeruk, irisan daun bawang, irisan batang seledri (tanpa daun) dan 2 batang seledri utuh dengan daunnya.
- Tambahkan merica dan gula putih secukupnya. Aduk. Tes rasa. Masak Hingga mendidih. Tes rasa lagi hingga sesuai keinginan. Sisihkan
- Iris tipis gubis, iris tomat, cuci bersih kecambah dan daun seledri. Tata rapi dan letakan dalam piring besar.
- Masak bihun. Tiriskan. Letakan dalam piring berdampingan dengan suiran ayam dan kentang goreng serta sambal dalam mangkuk.
- Sajikan selagi kuah Soto hangat. Selamat menikmati.
Bagaimana sangat mudah bukan cara membuat soto ayam kuah bening? Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
