Lagi mencari ide resep wajik gula jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik gula jawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Di hari biasa Kue Wajik ketan paling mudah ditemukan di Jawa Tengah terutama di Kota Magelang sebagai oleh oleh khas kota tersebut Meskipun didaerah lain di indonesia juga ditemukan aneka jenis wajik lain untuk oleh oleh seperti wajik bandung, wajik kelapa, wajik kletik. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik gula jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan wajik gula jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan wajik gula jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Wajik Gula Jawa menggunakan 5 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Wajik Gula Jawa:
- Ambil 500 gram ketan putih
- Ambil 300 gram santan
- Sediakan 400 gram gula jawa disisir
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Siapkan 1/2 sdt garam
Kue dari beras ketan ini merupakan Nah begitulah resep dan cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit, Kue waik ini ciri khas daerah saya Sragen - Solo. kalau untuk daerah lain mungkin sama saja caranya hanya ukuran atau takaran bahan mugkin yang beda. Potong menyamping atau sisir sisir gulanya sampai halus supaya mudah saat proses membuat wajik nya nanti. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya. Wajik (bahasa Jawa: ꌎęŚęŚśęŚę§) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia.
Cara menyiapkan Wajik Gula Jawa:
- Rendam ketan putih selama 1 jam.
- Kukus ketan yang sudah direndam sampai matang dan dinginkan sebentar.
- Masak santan, gula merah, daun pandang dan garam sampai mendidih dan gula merah larut, aduk rata, matikan api.
- Masukkan ketan kedalam santan, aduk rata hingga santan meresap.
- Kukus lagi ketan yang sudah tercampur dengan gula merah, biar lebih empuk dan legit ketannya, kemudian masukkan dalam loyang yang telah dialasi plastik sambil ditekan dan dipadatkan. - Biarkan dingin baru dipotong. - - Selamat mencoba…ya…đ
Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah. Kue wajik di Sumatra disebut pulut manis. Wajik yang berasal dari ketan juga disebut dengan istilah ketan wajik. Selain memiliki sebutan yang berbeda-beda, Indonesia juga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Wajik Gula Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
