Anda sedang mencari ide resep pepes kembung kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kembung kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kembung kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes kembung kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Pepes ikan kembung bumbu kemangi pedas resep dapur ab Yg suka pepes, cobain resep ini yah. Aku pilih ikan kembung, karna kandungan DHA nya bagus yah Temen". Nah, itulah informasi mengenai resep pepes ikan kembung kemangi yang enak dan mudah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes kembung kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Kembung Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Kembung Kemangi:
- Sediakan 6 ekor ikan kembung banjar
- Siapkan 2 ikat daun kemangi, petiki
- Ambil 1 buah tomat merah, potong-potong
- Ambil Daun pisang & tusuk gigi untuk bungkus
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis (Me : 2 buah jeruk lemon), lumuri ikan
- Gunakan 2 bks kelapa parut
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri (Me : 5 butir)
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting (Me : 8 buah)
- Gunakan 2 buah cabe rawit orange
- Siapkan 1 cm kunyit (Me : 1 ruas)
- Ambil 1 cm lengkuas muda (Me : 5 cm)
- Siapkan 1 sdm gula merah (Me : ¼ bagian)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Saya mencoba membuat ini saat di rumah bahan makanan menipis, tadinya mau membuat pepes pindang saja tetapi ternyata pindang di kulkas. Lihat juga resep Pepes Pindang Tahu Kemangi enak lainnya. Resep 'pepes pindang kemangi' paling teruji. Penggemar pepes tidak boleh ketinggalan resep ini - pepes pindang tahu kemangi.
Cara menyiapkan Pepes Kembung Kemangi:
- Bersihkan ikan, kerat daging ikan dan lumuri dengan air jeruk lemon dan sedikit garam, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih & tiriskan.
- Cuci kemangi dan remas², bilas bersih. Sisihkan. Haluskan semua bahan bumbu halus (saya menggunakan blender). Lalu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa.
- Campurkan kelapa parut kedalam wadah yg berisi bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Dan masukkan juga daun kemangi, aduk agar tercampur rata. Bumbu pepes siap digunakan😉
- Kemudian lumuri ikan dengan sedikit bumbu pepes, diamkan kurleb10 menit, agar bumbu lebih meresap.
- Bungkus rapat ikan menggunakan daun pisang dengan urutan : letakkan bumbu terlebih dahulu diatas daun pisang lalu ikan, tutup lagi dengan bumbu dan beri tambahan selembar daun salam dan irisan tomat diatasnya.
- Sematkan lidi diujung gulungan daun. Lakukan bungkus sampai bahan habis. Lalu kukus didandang yang airnya sudah mendidih. Kukus kurleb 40 menit. Dan setelah matang, angkat, dinginkan sebentar.
- Panaskan lebih dulu otang selama 10 menit. Lalu panggang kembali dalam oven selama kurleb 20 menit saja.
- Pepes Kembung Kemangi siap dinikmati😊👍
Segera saja kita simak bersama cara membuatnya di sini! Masakan pepes salah satu makanan yang sangat popular dikalangan masyarakat, salah satunya Penasaran bagaimana resep dan cara membuat pepes ikan patin bumbu kuning kemangi ini, berikut. Resep Pepes Ikan Kembung - ikan kembung merupakan kaya akan sumber protein dan sangat mudah didapatkan di toko tradisional ataupun supermarket. Pepes merupakan salah satu olahan ikan yang sangat disukai di Indonesia. Yuk simak resep pepes ikan tongkol daun kemangi tersebut di sini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Kembung Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
