Nasi Bakar ala-ala

Lagi mencari ide resep nasi bakar ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar ala-ala yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar ala-ala, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi bakar ala-ala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bakar ala-ala yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar ala-ala menggunakan 32 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Bakar ala-ala:
  1. Sediakan Bahan nasi :
  2. Siapkan secukupnya Nasi putih
  3. Sediakan Kunyit bubuk
  4. Gunakan Kaldu bubuk
  5. Ambil Bahan tumisan ayam :
  6. Sediakan 300 gr dada ayam, goreng, suwir-suwir
  7. Sediakan 3 pasang ati ampela, goreng, potong kecil-kecil
  8. Siapkan Bumbu halus tumisan ayam :
  9. Siapkan 5 btr bawang merah
  10. Siapkan 3 siung bawang putih
  11. Ambil 2 ruas jahe
  12. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  13. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  14. Sediakan Bumbu lainnya :
  15. Sediakan 2 lbr daun salam
  16. Gunakan 1 bh tomat
  17. Gunakan 2 sdm kecap manis
  18. Ambil Garam
  19. Siapkan Kaldu bubuk
  20. Siapkan Gula pasir
  21. Gunakan Sedikit air
  22. Siapkan Bahan sambal :
  23. Ambil 10 btr bawang merah
  24. Sediakan 6 siung bawang putih
  25. Sediakan 4 buah tomat
  26. Ambil 5 papan petai (boleh skip)
  27. Gunakan 1/4 keping gula merah
  28. Sediakan 2 sdm gula pasir
  29. Ambil 1 sdt sasa
  30. Siapkan 3 sdt garam
  31. Siapkan Daun pisang untuk membungkus
  32. Sediakan secukupnya Daun kemangi
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar ala-ala:
  1. Tumisan ayam : tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan tomat dan daun salam, tumis sampai wangi.
  2. Kemudian masukkan ayam dan ati ampela, oseng sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan sedikit air, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa, biarkan agak mengering agar bumbu meresap.
  3. Sambal : haluskan bawang dan tomat.
  4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan tomat yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk biarkan mendidih
  5. Lalu tambahkan gula merah, gula pasir, sasa dan garam. Tes rasa.
  6. Setelah rasa pas, masukkan petai jika pakai, aduk tunggu sampai sambal benar-benar matang dan agak mengering. Matikan api.
  7. Nasi : panaskan sedikit minyak, masukkan nasi. Kemudian tambahkan kunyit bubuk sesuai selera, aduk sampai tercampur rata. Terakhir masukkan kaldu bubuk, tes rasa. Jika sudah pas dan tercampur rata, matikan api.
  8. Penyelesaian :
  9. Ambil daun yang sudah dipotong. Ambil satu centong nasi, rapikan lalu buat cekungan seperti parit memanjang di tengah. Isi dengan tumisan ayam dan sambal, lalu taruh atas nya dengan daun kemangi. Bungkus.
  10. Setelah terbungkus semua, bakar nasi. Sajikan..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar ala-ala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!